por Kate Rose

“We are not in this to create “healthy” food. We are trying to save the planet.”¹
 - Impossible Foods

Los consumidores son cada vez más conscientes de los efectos que sus elecciones tienen sobre la salud del planeta y están cambiando a alternativas de carne falsa, como los sustitutos de la carne de Impossible Foods, para reducir su impacto en el medio ambiente. Entonces, ¿cuáles son las consecuencias de esta solución?

La misión de Imposible Foods

Impossible Foods ahora ofrece una gama de productos para imitar el sabor y la sensación en la boca de la carne real. Los productos actualmente disponibles son Impossible Beef, Salchicha, Pollo, Cerdo, Albóndigas y Meal Bowls. Estos productos están disponibles tanto en restaurantes como en supermercados.

Moms Across America se opone a los productos de hamburguesa imposibles en los almuerzos escolares

mayo 06, 2021, alimentos imposibles anunciado que habían obtenido etiquetas de nutrición infantil (etiquetas CN) para sus productos Impossible Burger, superando un obstáculo para entrar ampliamente en el mercado K- 12 en otoño 2021. El director de Moms Across America, Zen Honeycutt, afirma. “Nos oponemos a que este producto de la marca OGM se proporcione a nuestros hijos en los almuerzos escolares debido a preocupaciones de salud. También objetamos la afirmación de marketing engañosa de que la carne transgénica falsa de Impossible Food ayudará a reducir el cambio climático. Nuestros niños merecen algo mejor que tener un producto de marca promocionado en su escuela que sea arriesgado para su salud y es malo para el planeta, especialmente cuando existen alternativas más seguras que no son de carne y más amigables con el planeta ".