¿Cómo alimentan otros países a sus hijos en comparación con EE. UU.?

Click here: Eat Local Grown Article on French Schoo Lunches Versus USA

And for more inspiration watch Food Beware:The French Food Revolution http://www.imdb.com/title/tt1319645/

¡Gracias por estar interesado en hacer una diferencia para su comunidad!

Thanks to Los adolescentes se vuelven verdes here is an overview of:

Diez pasos CÓMO hacer la transición de su escuela a una cocina consciente.

The Conscious Kitchen se fundó para reconstruir los sistemas alimentarios en los comedores escolares basándose en seis términos fundamentales:

fresh, local, organic, seasonal, non-GMO, and zero waste.

Forming the core of this community driven initiative these terms guide our fundamental principles to nourish the health
and wellness of our next generations.

For the full details go to: http://www.teensturninggreen.org/the-conscious-kitchen/

We hope by providing this overview you can see it is doable, just one step at a time. You don't need to need to know how to do this or have experience. Moms Across America recommends buying food with seals from both Non GMO Project Verified AND Organic. One source for local, sustainable food is www.eatlocalgrown.com

Todo lo que se necesita es una persona dispuesta a ser la que diga "Esto sucederá". Entonces otros apoyarán.

1. Organiza tu equipo 

Crear un comité de políticas alimentarias que incluya maestros, profesores, personal, estudiantes, padres, al menos un chef profesional y miembros de la comunidad interesados.

2. Do Your Research
Assess the state of your school’s food program by considering the follow questions:

3. Establish Strategic Connections and Partnerships
Identify key stakeholders who have an interest and/or passion for healthy school food and communities:

4. Determine a Realistic Timeline
Consider each aspect of the project: staff, budget, menus, equipment, etc. and determine how long will it take
to develop the infrastructure.

5. Establish Your Budget
Food, Meal Plans, Staff, Equipment

6. Desarrolle su propuesta y trabaje para obtener la aprobación

Cree una propuesta completa que incluya una misión, descripción general, cronograma, presupuesto, etc. 

7. Build Capacity
Reach out to key stakeholders who might be willing/able to support your program. 

9. Make Ambiance and Aesthetics a Priority
Think about how the cafeteria can embody a more peaceful, beautiful, and welcoming atmosphere during
mealtimes. Get creative!

10. Opening Day
Plan a celebration to acknowledge all that has been accomplished
Once you have a successful food program in place, think about opportunities to embed food literacy into
curriculum through garden, nutrition, and cooking programs – connecting garden to the table.

The Conscious Kitchen Team is here to help! [email protected]

Moms Across America desea agradecer a Judi Shils, su hija y sus amigas por ser las campeonas de las cocinas conscientes en Estados Unidos y más allá. Sus sueños, acción, dedicación y resultados están creando un mundo en el que estamos orgullosos de criar a nuestros hijos para que sean líderes. GRACIAS.

Si conoce una escuela que ha hecho la transición o está dispuesta a dar el primer paso para hacer la transición de su escuela a una cocina consciente, por favor comente a continuación con su ciudad, estado y código postal. ¡Vamos a contribuir a un mapa con Teens Turning Green para que podamos ver las escuelas con cocinas conscientes en todo Estados Unidos!

Zen Honeycutt y el equipo MAA