Publicado originalmente en el Huffington Post - 12/29/16

Alguien no está pensando en esto. Se ha desarrollado un nuevo tomate que mata a la oruga barrenadora del fruto del tomate que se lo come. Si bien esto puede parecer un progreso beneficioso para los agricultores, es completamente absurdo para el consumo humano.

Una planta que mata la vida no es algo que ningún padre quiera alimentar a sus hijos. Una planta cuya oruga muere en 24 horas se llama veneno, no alimento para nuestras familias.

Los científicos pueden argumentar que el método utilizado para matar a la oruga no es dañino para los animales ni para los humanos, pero yo me abstendría y seguiría siendo un saludable escéptico. Las moscas de la fruta y los humanos comparten un 60 % de similitudes genéticas. El barrenador del fruto del tomate tiene un sistema más complejo que una mosca de la fruta, por lo que se podría suponer que la genética compartida entre el barrenador del fruto del tomate y los humanos probablemente sería superior al 60%. Si una planta puede matar una oruga con más del 60% de similitudes genéticas compartidas con los humanos, no agregaría ese riesgo al plato de mi hijo.

El problema es que muchas personas, sin saberlo, ya están haciendo esto con el maíz BT (Bacillus Thuringiensis). El maíz modificado genéticamente BT tiene la toxina de una oruga muerta del grano diseñada genéticamente para producir constantemente más toxinas insertadas en cada célula de la planta de maíz a través de una infección bacteriana o viral. Esto significa que cada célula de la planta de maíz BT tiene la capacidad de transferir una toxina genéticamente modificada que explota el estómago del consumidor de orugas.

¿Alguien pensó en los consumidores humanos?

El maíz BT, que representa el 20 % de los cultivos de maíz transgénico en EE. UU., ha estado en nuestro suministro de alimentos y piensos para ganado durante casi veinte años. El otro 80% de los OGM están diseñados para resistir productos químicos tóxicos, lo que aumenta el consumo de toxinas conocidas como neurotoxinas, disruptores hormonales y más. Los estudios han demostrado que el consumo de maíz BT OGM y sus toxinas causan daños a los animales, pero la FDA y la industria alimentaria continúan ignorándolos. Las enfermedades humanas se han disparado desde la aparición de los OGM, hasta tal punto que ni siquiera los políticos pueden ignorarlas. Las alergias alimentarias han aumentado un 400 % desde que se introdujeron los OGM por primera vez. 1 de cada 2 niños en EE. UU. tiene una enfermedad crónica.

Los costos de la atención médica están paralizando a nuestra nación.

Muchos científicos, médicos y padres exigen ahora el fin de los alimentos transgénicos y del uso de sustancias químicas tóxicas, vinculándolos con el trágico aumento de las enfermedades infantiles e incluso de las muertes. Aumentar el consumo de OGM a través de un tomate tóxico probablemente iría en contra de su recomendación. Cientos de niños mueren cada año a causa de alergias alimentarias, un fenómeno desconocido para la mayoría de la gente hace 30 años.

Currently, however, successful campaigns for “An EpiPen in every classroom” show nationwide concern that children can die from food. Genetic engineering of our food may solve one problem for the farmer, but it creates a host of avoidable risks and dangers to humans and animals which we simply do not need.