La FDA lo ha vuelto a hacer. ¡Han aprobado otro animal modificado genéticamente sin las precauciones de seguridad adecuadas!
Como se informó en Buceo de comida por la autora Megan Pionski
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La Administración de Alimentos y Medicamentos cerdos modificados genéticamente aprobados para uso en alimentos y medicinas. Cerdos GalSafe, fabricados por la empresa de medicina regenerativa Revivicor, se han modificado para eliminar el azúcar alfa-gal de la superficie de las células de los animales.
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Algunas personas son alérgicas a los azúcares alfa-gal, que se encuentran naturalmente en las células de la mayoría de los mamíferos. La causa de esta alergia, conocida como síndrome alfa-gal, es se cree que son picaduras de garrapatas estrella solitaria. Sin embargo, los cerdos GalSafe solo se revisaron para determinar la seguridad de alérgenos en usos farmacéuticos. No se revisaron por seguridad cuando los consumía alguien con alergia al alfa-gal, aunque el departamento afirma que la carne es segura para consumir en general.
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Los productos alimenticios genéticamente modificados, o de bioingeniería, son motivo de controversia entre algunos consumidores. Por un 2016 ley, todos los productos alimenticios que contienen ADN detectable de bioingeniería serán se requiere tener una etiqueta denotando eso. Si bien algunas empresas alimentarias han comenzado a divulgar ingredientes de bioingeniería, todos los productos deben etiquetarse como tales por 2022. Actualmente existe otro producto de proteína animal OGM aprobado para consumo humano: Salmón AquAdvantage.
Moms Across America is extremely concerned about the consumption of this GMO "GalSafe" Pig. Despite the noble intentions to create medicine and meat that will not affect the 5000 people who have been bitten by a Lone Star tick and have developed an allergy to meat, approving this meat for human consumption without safety trials on consumption, is reckless, unscientific, and beyond irresponsible. It is a direct violation of their obligation they are charged with at the FDA. They simply need to do their jobs!
The meat will not be in grocery stores...yet. It will first be available by mail order. It is unclear who the customers will be. Restaurants? Hospitals? Prisons? School cafeterias? Senior centers? Universities? Pre-made meal companies?
One thing we know for sure is that we will not be ordering pork at any non organic restaurant or establishment unless the FDA removes this GMO Pig approval from the market.
Here is the main FDA page with all their info on Animals with Intentional Genomic Alterations:
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