Queridos chicos,

Es posible que no entienda todo esto ahora, en 10, 7 y 4, pero algún día lo hará. Algún día sabrás que te alimenté genéticamente modificado durante 9 años y medio, y te preguntarás por qué. Te preguntarás cómo alguien podría hacerle eso a sus hijos. Te preguntarás por qué no lo sabía. Quizás te preguntes por qué no estaba más atento para descubrirlo. Tal vez se pregunte por qué no lo llevé a los médicos con más frecuencia o antes y descubra por qué tenía tantas alergias. Quizás se pregunte por qué se sintió tan cansado, distraído y fuera de control de mal humor, por qué tuvo que ir a la escuela con una erupción alrededor de la boca y sentirse avergonzado durante semanas. Quizás se pregunte por qué pensó que algo andaba mal con usted. Quizás se pregunte por qué me di por vencido y básicamente dije: "Tiene alergias y así es como es. Enfréntelo".

Puede pensar que mi falta de acción en torno a sus alergias e interés en lo que estábamos comiendo era una especie de señal de que no lo amaba. Lo siento. Lamento muchísimo no haberme preguntado más.

Me resigné. Me puse dudoso. Y negaba que hubiera algo que pudiera hacer al respecto. Era más fácil creer que estaba haciendo un buen trabajo y que sus alergias (al trigo / gluten, nueces, maní, huevos, lácteos, champiñones, colorante rojo y carragenano) eran genéticas de alguna manera, porque tengo alergia al moho. Lo justifiqué todo ... está bien si tienes un "regalo" en la casa de tus amigos, está bien si "disfrutas" la fiesta de cumpleaños y tienes el pastel y el refresco. Está bien si bebe o come alimentos con leche (con hormonas RBGH) porque no tenía idea de qué era eso y "la leche hace un buen cuerpo". Realmente pensé que te estaba alimentando de la manera que lo hacía y que te amaba al "dejarte" comer los dulces, coloridos, tentadores crujientes, golosinas o comida rápida. Realmente pensé que podíamos confiar en lo que había en los estantes y era nuestro derecho como estadounidenses tener comida fácil, abundante y sabrosa a nuestra disposición en dos minutos en un viaje en automóvil. Me puse de mal humor cuando no fue así. Poco sabía que era la comida lo que me estaba poniendo de mal humor y mis expectativas estaban cegadas por el lavado de cerebro de la avaricia corporativa. No lo sabía ... y lamento no haberme enterado.

Quizás se pregunte, algún día, cómo una generación entera podría permitir que los alimentos genéticamente modificados ingresen a nuestro suministro sin etiquetar, y sin previo aviso de los medios, cuando más de 50 otros países etiquetaron o prohibieron los OGM cuando se introdujeron. Quizás se pregunte por qué no solo no los probamos primero, sino que financiamos estos cultivos tóxicos con miles de millones de nuestros propios impuestos. Quizás se pregunte cómo podríamos dejar que los alimentos orgánicos se contaminen con los cultivos transgénicos y luego dejar que esos agricultores orgánicos sean demandados. Quizás se pregunte por qué su madre no hizo nada al respecto.

Una vez que surgieron los estudios, es posible que se pregunte cómo podríamos ignorar los resultados de las pruebas de un estudio de ratas de 2 años que desarrollaron tumores, si 55% de sus bebés murieron y fueron alimentados con soja GM (versus 6 y 9% de los grupos de control alimentados sin soja y sin soja transgénica) y los que sobrevivieron fueron más pequeños y estériles en la tercera generación. Quizás se pregunte cómo podríamos pasar un día más sin etiquetar y prohibir estos alimentos. Quizás se pregunte cómo podríamos ser tan descuidados y estúpidos. En nombre del pueblo estadounidense de esta generación, en nombre de las mamás en todas partes, me disculpo. Con todo mi corazón lo siento mucho.

Nuestro sistema está roto, y nosotros, con nuestro deseo infinito de fácil, barato, rápido y sabroso, somos los que lo rompimos. Nos olvidamos de valorar las frutas y verduras frescas enteras. Olvidamos que la cocina casera reúne a las familias en casa en lugar de sacar a la familia y ocuparla. Olvidamos que los alimentos cuestan dinero para sembrar, plantar, cultivar, cosechar y transportar y que nuestro presupuesto debe reflejar los alimentos como cuidados preventivos de salud. Olvidamos que tenemos la responsabilidad de presupuestar, planificar y simplemente comprar menos basura como productos electrónicos y alimentos con juguetes y más alimentos reales como la col rizada. Lo lograron, sí, pero lo compramos. Olvidamos que necesitamos saber qué hay en nuestra comida y que debemos hablar y exigir verdad y salud.

Entonces, hijos míos, les escribo esto no como una explicación, para defender mi pereza, ignorancia y confianza ciega en un sistema roto, sino para hacerle saber que lo sé AHORA. A fines del verano de 2012, mi vida y el futuro de su vida cambiaron cuando descubrí los alimentos genéticamente modificados. Y ahora tengo diferentes disculpas para ti.

No lamento que no comas ese pastel de cumpleaños lleno de glaseado de aceite de maíz OGM y lecitina de soja e ingredientes GM. (Traeré cupcakes no GM)

No lamento que no comas almuerzos modificados genéticamente en la escuela. (Los empacaré)

No lamento que traigas toda tu comida a los Cub Scouts y a las casas de tus amigos. (Te daré bocadillos)

Y no lamento que estaremos en manifestaciones para hablar en contra de GMO Salmon y marchar el julio 4.

Puede sentir pena ahora, cuando digo que no. Pero mi no significa SÍ. SÍ por la vida. Si por la salud. SÍ por este vasto e interminable amor que tengo por ti que llena mi alma y se desborda en este mundo que podemos crear juntos ... que valora primero ... SALUD, no dinero, PERSONAS y PLANETA, no ganancias. Renunciaré a que "es difícil" y asumiré que "llegaré a" ser tu mamá y proporcionarte comida saludable.

El futuro nos pertenece. El futuro de la comida nos pertenece a todos. Como mamá, ahora sé que las mamás compran el 85% de los alimentos, por lo que el 85% de la responsabilidad recae sobre nosotros. Depende de nosotros arreglar esto.

Como representante de muchas mamás, decimos: "¡NO lo estamos comprando!" No estamos comprando alimentos transgénicos. No estamos comprando las mentiras de la seguridad. No estamos comprando historias sobre la alimentación de miles de millones. Debido a que vemos a uno o tres niños, que valen más que miles de millones de dólares, JUSTO DELANTE DE NOSOTROS, empeoran con los alimentos transgénicos y mejoran drásticamente cuando no los comen.

Lo siento por ti, Monsanto y la FDA, pero la plantilla está lista. Las mamás se están enterando todos los días. Es posible que tenga el dinero, pero tenemos el regalo dorado de gab y corazones que son más grandes que sus billeteras. Ignorando que los alimentos transgénicos no funcionan para los humanos o nuestro planeta, ya no funcionan. Encontrar otra manera.

Chicos, los amo. Siempre lo hice y siempre lo haré. Perdóname por el pasado. Creemos un futuro saludable juntos.

Zen honeycutt

Organizador de Moms Across America March julio 4 2013

La mayoría de nosotros pediremos leyes más estrictas sobre armas en los próximos meses. Muchos de nosotros presionaremos por un mayor acceso a la atención de salud mental. Esa será una fuente de alegría para las compañías farmacéuticas, que solo quieren drogar a cada niño que actúa inquieto pero no es la solución. Muchos pueden burlarse, pero la solución a quiénes somos, a cómo nos comportamos, a nuestras reacciones ante situaciones de estrés, es con frecuencia nuestra comida. "Somos lo que comemos" es literalmente cierto.

Sí estoy de acuerdo. Obtenga esas leyes de armas aplicadas AHORA. No hay ninguna razón para que alguien posea un arma automática. Y nadie debería poseer ningún tipo de arma sin entrenamiento frecuente y extensos exámenes psiquiátricos.

Pero en lo que respecta a la atención de la salud mental, en lugar de presionar para que nuestros hijos sean drogados en comas de caminar complacientes, propongo que eduquemos al público sobre el efecto que tienen los alimentos en el comportamiento. Del libro de Barbara Stitt "Comida y comportamiento: la conexión natural";

"Pregúntele a cualquier niño hiperactivo, adolescente deprimido, enojado, adulto violento o criminal lo que come y encontrará que" vive "con comida chatarra: cereales endulzados en caja, dulces, bebidas gaseosas, papas fritas, comidas rápidas".

You may want to argue that feeding kids soda, chips and fast food is nothing compared to a kid with a chemical imbalance. Not your kid. A few sodas and chips won't hurt... parents are not that bad guys! Some kids are just born with serious chemical imbalances and that's that.

Eso puede ser cierto, en algunos casos. No soy un científico del cerebro. Sin embargo, soy una madre que puede oler a un policía cuando lo veo. Ya no podemos atribuir el comportamiento violento a la genética o al desequilibrio químico. Los estudios han demostrado que los alimentos genéticamente modificados no solo alteran un gen de forma independiente mediante la inserción de una bacteria que alberga un pesticida en el ADN. El forzamiento de una proteína extraña provoca mutaciones imprevisibles, impredecibles e incontrolables en ese ser vivo. Y cuando ingerimos esa información, se transfiere a nuestro ADN. * *

También sabemos ahora que los alimentos genéticamente modificados tienen un impacto en el equilibrio hormonal a través de los estudios de la hormona de crecimiento bovino RBGH en la leche. El equilibrio hormonal, las alergias y la inflamación hacen que los cuerpos actúen en defensa de un invasor extraño, crean cortisol y afectan los desequilibrios químicos. * Un cuerpo que experimenta ser constantemente atacado por invasores extraños es un cuerpo que será defensivo y agresivo. . No hace falta un estudio científico para darse cuenta de eso.

Pero si quiere evidencia, la Dra. Barbara Stitt realizó estudios durante 16 años sobre escolares y comportamiento. Vea extractos a continuación de las reseñas de su libro.

"An astute medical detective, Dr. Stitt looked for hypoglycemia, food allergies, adrenal gland fatigue, heavy metal accumulation, and B vitamin and other nutritional deficiencies. She knew these five problems led to distortions of thinking and decision--making. When these were addressed the results were astounding: Even though it is common for over half of arrestees to be drug dependent and for recidivism rates to be as high as 77% -��over 80% of her probationers stayed out of the criminal justice system during the last twelve of her 20 years of work in Ohio. The Wall Street Journal featured her success in a front-page story titled "Can Chocolate Turn You Into a Criminal? Some Experts Say So" junio 2, 1977. Numerous scientific studies have also found high success rates of probationers staying out of crime, including CARA's own program in the Sacramento County Drug Court, wherein (over a 10 year period) 87% of the addicts were successful in staying free of addiction - saving the County $22-million in the process helping thousands of people have happier, successful lives.
Barbara Reed Stitt eventually turned her focus to prevention, reaching out to schools in the hope of changing the future for students and for society that suffered from the consequences of their biochemical imbalances. For 16 years, beginning in 1983, Dr. Stitt and her husband underwrote a 'school healthy eating program'. They owned an all-natural whole grain bakery and provided whole grain bagels and a flax drink high in omega-3 that was given to students in 30 - 40 different classrooms each morning and afternoon in Wisconsin, Illinois, and Minnesota. They provided newsletters each month teaching teachers, parents, and students about healthy eating. After 6 - 8 weeks of the healthier foods they required the teachers to hold a 'junk food day' when the students returned to eating as they were doing before starting the program. Repeatedly, the teachers found that after about two hours of eating the typical donuts, sweet rolls, and other 'junk foods,' the teachers lost control of their classrooms. The parents reported the children were more argumentative and had trouble sleeping and behaving. One teacher who was in the program for 12 years followed up with her students who were in college and found that the experience had a lasting influence on their lives and their ability to better learn and concentrate.

In 1999 ( note, this is after GMOs were put into food supply) they were invited to provide the foods for Wisconsin's Appleton Central Alternative High School, which was so out of control they had a full-time police officer on staff! The Stitts replaced soda machines and refined and processed, sugar-artificial-color-corn syrup-laden cafeteria food with water and wholesome fresh fruits, vegetables, whole grains, and lean proteins. Within less than two months of being provided with healthier foods, the school had NO discipline problem. The high school students' behavior changed dramatically and was so consistently good the Superintendent extended the wholesome foods to the entire school system of 15,000 students. While the high school drop-out rate was considered fairly low at an average of 450 students per year, after two years this number had dropped to an average of 16 per year! (See the 5-year story on a 14 minute DVD - "Impact of Fresh Whole Foods on Learning and Behavior" - www.naturalpress.info or [email protected]"

Entonces, después de Newtown CT, abrace a sus hijos hoy, cuídelos y mire en la despensa lo que les está dando de comer. El jarabe de maíz alto en fructosa, los colorantes alimentarios, los conservantes, los OGM en ingredientes de maíz y soja, los alimentos altamente procesados, los alimentos fritos y los alimentos azucarados, todos causan desequilibrios químicos en el cuerpo y privan al cuerpo de las proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales importantes que necesitamos. estar física y mentalmente equilibrado. En lugar de simplemente decirle al gobierno qué hacer (pero por favor hágalo) también tenemos que mirar a nuestras propias familias y ser responsables de lo que les estamos alimentando.

Para ser el tipo de sociedad en la que podemos sentirnos completamente seguros enviando a nuestros hijos a la escuela, también debemos llegar más allá de nuestras familias y pedirles a nuestras comunidades escolares que alimenten a nuestros hijos con jarabe de maíz saludable, entero, fresco, sin OGM y alto en fructosa, sin conservantes, sin colorantes alimentarios y sin pesticidas.

Si cada mamá hablara, alteraríamos el futuro de nuestros hijos a través de la comida.

Esto es lo que podemos hacer:

Hable con nuestros PTA sobre comida y comportamiento. Cita Barbara Stitt. Cita Jeffrey Smith de "Genetic Roulette".

Muestre la versión de 10 minutos de "Genetic Roulette" o Ted Talk de Robyn O'Brien. Explique cómo una persona plagada de alergias, inflamación, autismo, TDAH y privada de nutrientes no puede concentrarse, desempeñarse bien, sentirse segura o exitosa en la escuela y esto lleva a la depresión y la agresión.

Offer a solution like http://revfoods.com/our-food/.

Cultiva un jardín en tu escuela y haz que los niños participen en la siembra, el desmalezado y la cosecha. Los niños comerán vegetales cuando hayan ayudado a cultivarlos.

Predicar con el ejemplo. Hablar alto. Haga que sus hijos escriban cartas al gobierno también. Haga un video, canción o presentación para la escuela.

Este es nuestro pais. Estos son nuestros hijos.

Somos todas sus mamás.

Zen honeycutt

El otro día, mi amiga dijo que tiene una amiga que se come todo lo que se encuentra en el estante de una tienda de comestibles, cargada de OGM y que simplemente no sabe cómo hablarle al respecto. Su voz era triste y llena de ansiedad. Ella piensa que su amiga sería muy resistente y no querría escuchar nada malo. Ella es una mamá súper ocupada y simplemente no quiere un problema más para pensarlo. Podía escuchar que mi amiga no quería molestarla o causar una ruptura en la amistad.

Ohhhhhh ... pude sentir su lucha. He compartido acerca de los OGM con miles de personas, pero todavía me cuesta mucho con algunas personas, cuando me preocupa lo que piensan y perjudican la relación. Me enfrenté un poco cuando me pidió que blogueara sobre qué decirle a la gente y, sin embargo, aprecio mucho la solicitud porque realmente me hace pensar. Como lo he hecho ¿Cómo lo hago?

Aquí hay algunos consejos:

1) Renunciar a que están haciendo algo mal. 

I really mean this one. We need to shift our thinking. This is not always easy to do. But think about it, before you knew about GMOs, were you doing anything WRONG when you fed your kids the food your were feeding them? No. You were doing what worked for you. And you didn't want anyone to tell you what to do. If you approach them like they are doing anything wrong, it's game over.

2) Ten curiosidad.

Listen to them, ask them questions about how they are dealing with things. When they feel gotten, they will be much more receptive to listening to you. People who just start telling people what to do are annoying. People who listen are cool and safe to share with and we care about what they think. Ask them if they have heard of GMOs and what do they think.

3) No intentes arreglarlo. Solo comparte.

Deshágase de "Debería intentar ..." y reemplácelo con "Realmente no quería ni pensar en esto al principio, ni saber nada al respecto, pero descubrí los alimentos genéticamente modificados y probé ... "Comparte sobre ti, no sobre ellos. Y que sea breve.

4) Sea auténtico. No seas Rah Rah.

I am a very optimistic person and have the passion of ten people sometimes. But no one wants  a cheerleader to be shouting and bouncing around about something they don't even want to do. Just be authentic. "Changing the way I thought about food really sucked at first. I cried for a day. I was pissed off for three. I still am sometimes.  Sometimes I hate these chemical companies and I think about taking a blow torch to the cereal aisle. But this is about the health of my kids...and the truth is I will do anything for them...and if it means switching to buy different brands, even if it takes a little longer or costs a little more, I will do that. I want them to be healthy and be able to have their own kids someday. "

La gente entiende eso ... o lo que sea que esté ahí para ti en tu corazón, de verdad. Cuando se presente a cuánto ama a sus hijos, ellos también lo harán. Nada es demasiado difícil cuando estás presente en ese amor. El amor es imparable.

5) Bríndeles apoyo.

Dales una guía de compras NO OGM. Envíeles un correo electrónico con algunos consejos fáciles. Comparte un video con ellos. Y luego sigue escuchando. Aquí hay algunos consejos:

1. Reemplace el aceite de maíz / canola con aceite de semilla de uva (sin sabor, bueno a altas temperaturas) y solo use 100% de aceite de oliva o podrían colarse la canola OGM en él.

2. Solo coma frutas orgánicas, veges y carnes si es posible. Especialmente solo come maíz o soja / tofu si es orgánico. Reemplace la salsa de soya con Bragg's.

3. Compre todos los cereales para el desayuno, galletas saladas, tortillas de maíz y refrigerios orgánicos o proyecto NO OGM verificado. Nature's Path tiene excelentes cereales.

4. Compre productos con azúcar CANE, no azúcar de remolacha azucarera. Este es el más difícil para mí. Confieso que no estoy 100% aquí.

6. Envíeles videos cortos por correo electrónico

Genetic roulette 10 min version http://www.youtube.com/watch?v=TB5EBFUwaw0

Robyn O'Brien "Patriotism on a Plate" http://www.youtube.com/watch?v=T6WpMM1FR8g

"It's about progress, not perfection" says Robyn O'Brien. Be their partner, not their preacher. We are all in this together. The best thing about it is that we are all in this together and the bonds we can grow by Giving Up That There Is Anything Wrong, Being Curious, Being Authentic, and Giving Support, will make you so glad you stepped out side of your comfort zone and shared something that matters to you...and even if they don't know it now....to them too.

Zen honeycutt