¿Tendrá el gobierno de los Estados Unidos el valor de hacer un cambio presupuestario de sentido común y transformar la salud en Estados Unidos?

En la película Cuidado con la comida: la revolución orgánica francesa, el alcalde vio un aumento en los niños locales que contraían cáncer, notó la fumigación de productos químicos en las granjas locales y sumó dos y dos. Respaldado por la ciencia y el apoyo de los padres, decidió tomar medidas.

Hizo la transición de los fondos de subsidio de las granjas de fumigación de pesticidas a las escuelas y destinó el dinero a alimentos orgánicos locales. Los agricultores vieron que para seguir siendo viables y continuar suministrando productos a las escuelas, tenían que cambiar a orgánicos. Así lo hicieron. Se cambiaron con éxito y de manera rentable a prácticas orgánicas, y los estudiantes obtuvieron alimentos más seguros, orgánicos y no tóxicos. En última instancia, se protegió mejor la salud de los niños y los trabajadores agrícolas.

Esta es una solución que podemos y debemos implementar en los EE. UU.

Aproximadamente 31 millones de comidas, predominantemente OGM con múltiples residuos químicos tóxicos, se sirven en las escuelas públicas a nuestros niños todos los días. Los cultivos básicos como maíz, soja, trigo, papas, lácteos y azúcar, 85-100% son transgénicos y se rocían químicamente (o los animales se alimentan con granos transgénicos rociados), constituyen la mayoría de los almuerzos escolares.

Si el gobierno de EE. UU. Se atreviera a hacer este cambio de sentido común, veríamos una transformación sin precedentes en el suministro de alimentos y la salud en EE. UU. Y más allá.

Sabemos que no es probable que suceda rápidamente, pero este cambio evitaría la exposición diaria a sustancias químicas neurotóxicas y nocivas de nuestros hijos. Los nuevos documentos muestran que esto es imperativo. 

A new report by the Rockefeller Foundation called the True Cost of Food: Measuring What Matters to Transform the U.S. Food System shows that we are paying, through health care costs and environmental damages, 3 X more than the current price of food. The transformation of our food supply is imperative to protect our human population, wildlife, and environment; it is essential to prevent financial disaster. We cannot keep printing money to pay for health care costs and bailouts without severe economic impacts.

Another report by ZOE out of Harvard and the King’s College of London shows that at least 25% of the people could have been prevented from getting COVID and possibly death if they had access to healthier food. We all know what that means: nontoxic, whole, organically grown foods - not cheap, toxic, GMO, pesticide-contaminated, packaged, and processed sugary foods. But these foods are precisely what is being served in our schools. Donuts are even being promoted across the nation to get immunizations. Cheap processed foods are served to our vulnerable elderly. Fast food and soda are even advertised during the Olympics, whose athletes are the least likely to be eating such unhealthy, sugary products.

The Heartland Health Research Alliance study shows that 98% of the pesticide exposure to the public through dietary consumption could be eliminated if farmers transitioned to organic practices and just the 1.2% of farmland that grows vegetables and fruits. This is doable! It also shows us the importance of having our fruit and vegetables be organic- they are the primary source of our pesticide ingestion, and eating “healthy” MUST mean eating organic. Otherwise, we are consuming more neurotoxic, carcinogenic, endocrine-disrupting chemicals!

Not only is our health and economy impacted by toxic industrial farming, but increases in climate change, drought, flooding, the migration of millions, wars over lack of resources, and global security is at risk. New research confirms that predictions of societal collapse by 2040 are on target to proceed if we do not radically change course now. 

La solucion es clara.

Debemos hacer la transición del suministro de alimentos estadounidense a prácticas orgánicas. Las prácticas orgánicas cultivadas de forma regenerativa son mejores, ya que secuestran carbono y nitrógeno y restauran los nutrientes en una mejor calidad del suelo. 

Este ya no es un llamado a la acción de las mujeres "ricas y preocupadas" como se las ha referido, sino de los estadounidenses que están experimentando el impacto de nuestra nación enferma en sus negocios, escuelas, bodas, funerales y forma de vida. . 

Este es un llamado a la transformación del suministro de alimentos de los socios internacionales de exportación / importación que ven la caída de la salud estadounidense y el aumento del cáncer, enfermedades cardíacas, COVID y cierres. Es una cuestión de seguridad nacional hacer que el suministro de alimentos sea saludable y regenerativo.

Y tiene sentido comenzar con las escuelas, la población que se está desarrollando y es más vulnerable a las toxinas neurotóxicas que alteran el sistema endocrino. Las personas de las que depende nuestro futuro como raza humana. Las personas a las que debemos y debemos hacer todo lo posible para proteger.

Por lo tanto, proponemos que el gobierno de EE. UU. Cambie el financiamiento (22 mil millones en 2019) desde los agricultores de agroquímicos transgénicos hasta los presupuestos de comidas de nuestras escuelas públicas con el requisito de que ese dinero se gaste en alimentos orgánicos, con prioridad en la obtención local. Esta cantidad duplicaría los reembolsos federales (actualmente 18.8 mil millones) para las comidas escolares, permitiendo amplios recursos para precios más altos para los alimentos orgánicos. Los agricultores seguirían recibiendo los ingresos a los que están acostumbrados; necesitan proporcionar alimentos orgánicos a las escuelas. Al hacerlo, los agricultores reducirían su exposición a productos químicos que causan cáncer, reducirían los insumos y costos de productos químicos, mejorarían la calidad de su suelo, reducirían la erosión, los contaminantes y aumentarían las posibilidades de que las generaciones futuras se contenten con cultivar su tierra. Solicitamos que el gobierno transfiera la financiación de la investigación y el desarrollo de las empresas de fertilizantes sintéticos y químicos transgénicos a hospitales, centros para personas mayores y centros para veteranos de alimentos orgánicos.

Al hacerlo, el gobierno no eliminará la seguridad laboral de los agricultores; Garantizará una seguridad laboral MÁS SEGURA, ya que las prácticas de agricultura orgánica utilizan exponencialmente menos productos químicos. Los OGM y los agroquímicos convencionales de la agricultura industrial son neurotóxicos, causan infertilidad, contribuyen a la depresión y al suicidio y causan numerosos cánceres. El gobierno también garantizaría MÁS seguridad laboral, ya que los alimentos orgánicos son más rentables, utilizan menos insumos ($$) y mejoran la calidad del suelo, dejando un legado para la próxima generación. Nuestro gobierno tiene la oportunidad de proteger a nuestros niños de los productos químicos tóxicos y las luchas de toda la vida, y también a nuestras familias de trabajadores agrícolas.

Es hora de garantizar la seguridad de los trabajos de los agricultores, la comida de los estudiantes y el futuro de Estados Unidos.