Durante décadas, mucho antes de COVID, se avecinaba una crisis de salud. El número de estadounidenses, miembros de nuestra familia, que luchan contra el cáncer y diversos trastornos de salud se ha disparado. Más del 50% de nuestros niños tiene ahora una enfermedad crónica, uno de cada seis tiene un trastorno del aprendizaje, uno de cada cinco estadounidenses tiene un problema de salud mental y se espera que uno de cada dos hombres y una de cada tres mujeres contraigan cáncer. Nuestra salud está, sin exagerar, en crisis. Si estos números continúan progresando como lo han hecho durante los últimos veinte años, pronto nos dirigiremos hacia un apocalipsis de la salud humana. Ninguna cantidad de rescates gubernamentales, ninguna reducción de impuestos, ningún cambio de partido político o liderazgo podrá sanar los cuerpos de nuestros seres queridos y eliminar nuestro dolor y dolor por la pérdida. No importa cuán carismático sea, ningún presidente o gobernador podrá devolvernos a nuestra hermana o madre.

Es un tema de seguridad nacional tomar medidas en nuestros hogares a diario que protejan a nuestras familias de los problemas ambientales que contribuyen a esta crisis de salud. Es por eso que en Moms Across America, nos esforzamos a diario por fortalecer nuestra red con la información, las soluciones y las acciones que pueden tomar para crear familias y comunidades saludables. Nuestro gobierno, la mayoría de los fabricantes de alimentos y los medios de comunicación no son responsables. Personas poderosas y bien conectadas están perpetuando y promoviendo activamente el envenenamiento de nuestro suministro de alimentos, por lo que debemos tomar el asunto en nuestras propias manos.

Aunque muchos de nosotros podemos darnos el lujo de cambiarnos a productos orgánicos, la mayoría de los estadounidenses no pueden. Esta injusticia solo nos alimenta más. Buscamos la ciencia y los datos para respaldar el cambio sistémico necesario a través de políticas y leyes que permitirán que todas las personas de cualquier origen socioeconómico o región tengan acceso a alimentos seguros, no tóxicos y no transgénicos. 

Ahora, los nuevos datos nos brindan ese combustible.

desde el Alianza de Investigación en Salud Heartland Artículo:

Un artículo publicado recientemente por Heartland Health Research Alliance (HHRA) escrito por un equipo dirigido por el director ejecutivo de la HHRA, Chuck Benbrook, se basa en múltiples fuentes de datos estatales y federales para comparar los riesgos dietéticos derivados de los residuos de pesticidas en alimentos orgánicos versus alimentos cultivados convencionalmente. El nuevo documento se titula "La agricultura orgánica reduce la dependencia de los pesticidas y promueve la salud pública al reducir los riesgos dietéticos”Y fue publicado por la revista europea Agronomía. Benbrook se unió a los coautores, la Dra. Susan Kegley y el Dr. Brian Baker, para realizar la investigación que se informa en el artículo.

Hay buenas noticias en las numerosas tablas con gran cantidad de datos del documento. Las granjas orgánicas usan pesticidas con mucha menos frecuencia y de manera menos intensiva que en las granjas convencionales cercanas que cultivan el mismo cultivo.

haga clic aquí para escuchar la entrevista de Food Integrity Now con el Dr. Charles Benbrook sobre su reciente estudio revisado por pares publicado en Agronomía intitulado La agricultura orgánica reduce la dependencia de los pesticidas y promueve la salud pública al reducir los riesgos dietéticos.

Algunos puntos clave del artículo:

• Los agricultores orgánicos tienen casi tres veces más probabilidades de plantar cultivos de cobertura y cultivar abonos verdes.
  
  
• A diferencia de las granjas convencionales, los pesticidas no pueden ser, y nunca son, la única herramienta utilizada en las granjas orgánicas para prevenir pérdidas por plagas.
  
  
• Se puede argumentar que la dependencia en el manejo de ecosistemas para prevenir problemas de plagas es la característica distintiva más importante de las granjas orgánicas en comparación con las cercanas manejadas convencionalmente.
  
  
• La reducción de los residuos de plaguicidas y su riesgo en los productos frescos es uno de los beneficios sociales críticos que se derivarían de la transición a lo orgánico, que es el beneficio que más preocupa a muchos consumidores.
  
  
• La papel llega a la conclusión de que al convertir el 1.2% de las tierras de cultivo de EE. UU. que se utilizan para cultivar frutas y verduras en producción orgánica, los agricultores de la nación podrían reducir el pesticidas riesgo dietético en un notable 98%.

Estos son los datos que estábamos esperando. 

Tenemos una solucion. Una reducción del 98% de la exposición a sustancias químicas tóxicas reduciría drásticamente nuestros problemas de salud en Estados Unidos. Los estudios demuestran que 90% de cánceres infantiles provienen de causas ambientales como los pesticidas. ¿Qué pasaría si una reducción del 98% en la exposición a las toxinas en los alimentos que consumimos diariamente resultara en una reducción del 50% en el cáncer y las enfermedades crónicas? Eso significaría un ahorro de al menos $ 1.5 billones al año. Una inversión digna de hacer.

Pero, ¿cómo podría solo el 1.2% de las tierras de cultivo de frutas y verduras ser responsable de tanta exposición a los pesticidas? Considere los datos del Red de acción de plaguicidas eso muestra que una manzana puede tener, en promedio, 47 diferentes químicos si no es orgánica. Esta cinta de correr tóxica de cócteles químicos no es sostenible, es degenerativa.

Podemos financiar a estos agricultores para que se conviertan en orgánicos, incluso mejores, orgánicos regenerativos. Podemos prevenir y reducir una mayor pérdida de nuestros seres queridos. En 2020, el gobierno de EE. UU. Entregó $ 50 mil millones (por lo general, $ 20 mil millones) en subsidios a los agricultores, predominantemente cultivos transgénicos, cultivos sintéticos químicamente cultivados y tóxicos. Exigir que esos fondos se utilicen para convertir a orgánicos con prácticas regenerativas en los próximos años, incluso proporcionar fondos adicionales sería una inversión valiosa para evitar una catástrofe de vidas humanas. Si podemos dar 10 billones en rescates para empresas y estados debido a COVID, podemos apoyar a nuestros agricultores con al menos 2 billones para apoyar sus esfuerzos para hacer que nuestro país sea más saludable.

¿Qué sucede si no financiamos a los agricultores para que hagan el cambio?

Primero debemos mirar el costo actual. Dado que no podemos dar un valor a la vida humana, a los momentos que no tienen precio para nosotros, como cuando nuestra madre está con nosotros cuando damos a luz, nuestros padres nos llevan por el pasillo, nuestro hijo vive para asistir a su graduación universitaria, para dar nacen ellos mismos y experimentan el amor profundo de tener un hijo ... solo podemos evaluar el valor de los costos de atención médica.

Los costos de atención médica de Estados Unidos en 2019, antes de COVID, totalizaron $ 3.8 billones. En perspectiva, un millón de segundos = 12 días. Mil millones de segundos = 36 años. Un billón de segundos = 31,709 billones serían 120,497 años o más de 4,819 generaciones de vidas humanas. Gastamos más dinero en atención médica de lo que es sostenible. No podemos permitirnos seguir permitiendo toxinas en nuestro suministro de alimentos y, posteriormente, aumentar los costos de atención médica de nuestra nación. Los costos podrían llevarnos a la bancarrota, disminuir nuestra seguridad global y poner en peligro la democracia en Estados Unidos.

Es hora de que nuestros senadores, representantes, gobernadores, presidentes y legisladores tengan el valor de decirles a los cabilderos de Big Ag que ya no podemos permitirnos sus productos químicos tóxicos. Como país, debemos exigir alternativas más saludables y motivar a Big Ag a avanzar hacia el apoyo a lo orgánico.

Mientras tanto, hasta que nuestro gobierno tome medidas, si tiene los medios para invertir en la agricultura orgánica y el futuro de nuestra gran nación, considere REIT de Iroquois Valley Farms.

Moms Across America desea reconocer y agradecer al equipo de Heartland Health Research Alliance e instar a nuestros seguidores a apoyar sus continuos esfuerzos. Usted puede donar a su investigación aquí.

¡Tu puedes hacer la diferencia! 

haga clic aquí para enviar una carta rápida a sus representantes y senadores para hacerles saber que DEBEN tomar medidas, y que PUEDEN, con esta sorprendente solución para reducir nuestro consumo de pesticidas en un 98% al tener solo el 1.2% de tierras agrícolas que cultivan vegetales y la fruta se convierte en orgánica.

¡Podemos hacer esto!