Artículo de Carol Grieve', Integridad alimentaria ahora

La empresa Impossible Foods está creciendo exponencialmente. Muchos están familiarizados con su Impossible Burger, pero también hacen pollo, cerdo, salchichas y albóndigas “falsos”. Estos productos se ven en las tiendas de comestibles, en Burger King, White Castle, Starbucks y en muchos restaurantes. La empresa tiene una ilustre campaña de marketing y muchos inversores, incluido Bill Gates, que ha invertido más de 75 millones de dólares en Impossible Foods. Entonces, ¿cuál es el problema? ¡Hay varios! Por un lado, la proteína de estos productos está hecha de soja genéticamente modificada que está lista para Roundup. Esta soja está diseñada para resistir aplicaciones de herbicidas, especialmente Roundup. El glifosato es el ingrediente activo del Roundup y se ha demostrado que causa estragos en la salud humana y el medio ambiente. Otro gran problema es su “hemo”, como se le llama, o hemoglobina. Este hemo es lo que hace que la hamburguesa imposible “sangre” y parezca sangre que se encuentra en la carne real. ¿Cómo hicieron esto? Hay una pequeña cantidad de hemoglobina en las raíces de la planta de soja y toman la genética para eso y la ponen en una levadura, que ningún ser humano había consumido jamás y luego usan biología sintética para hacer la levadura y producir la sustancia sangrante.

Hablé con Kelly Ryerson, experta en glifosato, sobre los problemas con estos alimentos imposibles. Hablamos de cómo la FDA permitió que Impossible Foods estuviera en el mercado sin ninguna prueba rigurosa y cómo decidieron aprobar estos productos usando GRAS (generalmente aceptado como seguro), a pesar de que los pocos estudios que hicieron resultaron en riesgos para la salud de la sangre. coágulos, anemia y daño renal. ¡También ha sido aprobado para incluirlo en los almuerzos escolares! ¿Te imaginas lo que le hace al sistema inmunológico en desarrollo de un niño y la alergenicidad de esa soja? ¡Llame a sus escuelas y exija mejor!

Ryerson y yo discutimos algunos de los peligros inherentes al consumo de estos alimentos, incluido el consumo de grandes cantidades de glifosato. Mamás de toda América probó la hamburguesa imposible y la Detectan niveles de glifosato en la hamburguesa Imposible por Laboratorios del Instituto de Investigaciones Sanitarias. El resultado total (glifosato y su descomposición AMPA) fue de 11.3 ppb. Sólo como referencia, sólo Se ha demostrado que 0.1 ppb de glifosato altera la función genética de más de 4000 genes en el hígado y los riñones y causan daños graves a los órganos en ratas.

Se rocía glifosato sobre cultivos transgénicos y no transgénicos

La pregunta es ¿por qué la gente compra sus productos? Discutimos sus tácticas de marketing engañosas, incluido decir que sus productos son mejores para el medio ambiente y reducirán el cambio climático. ¡Esto no es verdad! Cuando se analiza el costo y el impacto ambiental de fabricar estos productos, no son amigables con el medio ambiente. Los monocultivos transgénicos de los que se deriva esta carne falsa aumentan el cambio climático. El cultivo de OGM disminuye los microbios en el suelo, aumenta la entrada de fertilizantes químicos y contamina nuestras aguas. El cultivo de OGM también reduce el secuestro de carbono y aumenta el óxido nitroso. Comer carne animal procedente de CAFO (Operaciones Concentradas de Alimentación Animal) tampoco es respetuoso con el medio ambiente y todo el mundo debería preocuparse por cómo se crían los animales y la calidad de esa carne. ¡Hay una mejor manera! Si eliges comer carne, comer un 100% de alimento a base de pasto, criado humanamente, es una mejor opción. Agricultura regenerativa orgánica, Los métodos de Joel Salatin que se practican ampliamente es un gran ejemplo de cómo la agricultura regenerativa ayuda al medio ambiente. Echa un vistazo a mi breve entrevista con joel!

Discutimos muchos de estos temas con mayor detalle con la esperanza de que las personas que consumen estos productos puedan tomar conciencia de lo que realmente comen. Esta educación debe generalizarse, así que comparta este artículo y entreviste a otras personas. Si eres vegano, hay muchas formas mejores de obtener proteínas, como comer hamburguesas orgánicas de frijoles negros o hamburguesas de lentejas, solo por nombrar algunas.

Si desea saber más sobre el glifosato, visite Kelly Ryerson (algunos pueden conocerla como Glyphosate Girl) y su sitio web es glifosatofacts.com. Además, no olvide visitar nuestra tienda de salud Food Integrity Now para conocer algunas de sus necesidades de salud. ¡Nuestra tienda ayuda a apoyar esta educación! Gracias.

Escuchar a esta importante entrevista y ¡compártala con otros!