Article by Carol Grieve', Food Integrity Now

La empresa Impossible Foods está creciendo exponencialmente. Muchos están familiarizados con su Impossible Burger, pero también hacen pollo, cerdo, salchichas y albóndigas “falsos”. Estos productos se ven en las tiendas de comestibles, en Burger King, White Castle, Starbucks y en muchos restaurantes. La empresa tiene una ilustre campaña de marketing y muchos inversores, incluido Bill Gates, que ha invertido más de 75 millones de dólares en Impossible Foods. Entonces, ¿cuál es el problema? ¡Hay varios! Por un lado, la proteína de estos productos está hecha de soja genéticamente modificada que está lista para Roundup. Esta soja está diseñada para resistir aplicaciones de herbicidas, especialmente Roundup. El glifosato es el ingrediente activo del Roundup y se ha demostrado que causa estragos en la salud humana y el medio ambiente. Otro gran problema es su “hemo”, como se le llama, o hemoglobina. Este hemo es lo que hace que la hamburguesa imposible “sangre” y parezca sangre que se encuentra en la carne real. ¿Cómo hicieron esto? Hay una pequeña cantidad de hemoglobina en las raíces de la planta de soja y toman la genética para eso y la ponen en una levadura, que ningún ser humano había consumido jamás y luego usan biología sintética para hacer la levadura y producir la sustancia sangrante.

Hablé con Kelly Ryerson, experta en glifosato, sobre los problemas con estos alimentos imposibles. Hablamos de cómo la FDA permitió que Impossible Foods estuviera en el mercado sin ninguna prueba rigurosa y cómo decidieron aprobar estos productos usando GRAS (generalmente aceptado como seguro), a pesar de que los pocos estudios que hicieron resultaron en riesgos para la salud de la sangre. coágulos, anemia y daño renal. ¡También ha sido aprobado para incluirlo en los almuerzos escolares! ¿Te imaginas lo que le hace al sistema inmunológico en desarrollo de un niño y la alergenicidad de esa soja? ¡Llame a sus escuelas y exija mejor!

Ryerson and I discussed some of the inherent dangers of eating these foods including consuming large quantities of glyphosate. Mamás en toda América tested the Impossible Burger and the levels of glyphosate detected in the Impossible burger by Health Research Institute Laboratories. The total result (glyphosate and its breakdown AMPA) was 11.3 ppb. Just for reference, only 0.1 ppb of glyphosate has been shown to alter the gene function of over 4000 genes in the livers and kidneys and cause severe organ damage in rats.

Se rocía glifosato sobre cultivos transgénicos y no transgénicos

The question is why are people buying their products? We discussed their deceptive marketing tactics including saying their products are better for the environment and will reduce climate change. This is not true! When you look at the cost and environmental impact of making these products they are not environmentally friendly. GMO mono-crop farming from which this fake meat is derived increases climate change. GMO farming decreases microbes in the soil, increases chemical fertilizer input, and pollutes our waters. GMO farming also reduces carbon sequestration and increases nitrous oxide. Eating animal meat from CAFOs (Concentrated Animal Feeding Operations) is not environmentally friendly either and everyone should be concerned about how animals are raised and the quality of that meat. There is a better way! If you choose to eat meat, eating 100% grass feed, humanly raised is such a better option. Organic regenerative farming, Joel Salatin’s methods which are widely practiced is a great example of how regenerative farming helps the environment. Check out my short interview with Joel!

Discutimos muchos de estos temas con mayor detalle con la esperanza de que las personas que consumen estos productos puedan tomar conciencia de lo que realmente comen. Esta educación debe generalizarse, así que comparta este artículo y entreviste a otras personas. Si eres vegano, hay muchas formas mejores de obtener proteínas, como comer hamburguesas orgánicas de frijoles negros o hamburguesas de lentejas, solo por nombrar algunas.

If you would like to know more about glyphosate, check out Kelly Ryerson (some may know her as Glyphosate Girl) and her website is glyphosatefacts.com. Also, don’t forget to check our Food Integrity Now health store for some of your health needs. Our store helps support this education! Thank you.

Listen to this important interview and please share with others!