Publicado en la revista "In Good Tilth" de Oregon enero 2014
Era el Día de Acción de Gracias y mi hijo de cinco años se sentó frente a mí en la mesa festiva. Aunque rodeado de dieciocho primos y familiares joviales, parecía completamente miserable. Con un bocado de relleno salado, debería haber sido feliz. En cambio, en segundos su cuerpo entero estaba hinchado como una frambuesa; rojo e inflamado. Sus ojos se llenaron de lágrimas y se dejó caer como una muñeca de trapo. Descubrimos que había pacanas en el relleno. Mi hijo estaba al borde de la muerte. Me apresuré a encontrar el Epi-Pen y mi esposo lo clavó en la pierna de mi hijo. Lo tiré y la sangre brotó de su pierna. Lo llevamos rápidamente al hospital, los dos llorando mientras mi hijo gemía en el asiento trasero. Mientras estaba conectado a esteroides y monitores, oramos a Dios por su vida.
No perdí a mi hijo ese día, pero esto sucedió más de una vez en los últimos cinco años y sucede miles de veces al año a las familias estadounidenses. Nuestros hijos podrían morir de comida. No teníamos alergias como esta cuando éramos niños. Algo ha cambiado y no es la genética. Ni mi esposo ni yo teníamos alergias a los alimentos.
Mi hijo desarrolló más alergias, incluida una de carragenina, un espesante de alimentos con algas marinas, que puede causar un crecimiento lento de úlceras y cáncer de estómago. Este fue el colmo para mí. Ya no "toleraría" las alergias a los alimentos. Cuando mi hijo deseaba que sus alergias "desaparecieran", en lugar de resignarse y dudar, me pregunté: "¿Y si pudieran? ¿Qué podemos hacer al respecto?"
Justo esta semana, mi hijo accidentalmente comió una nuez en un poco de granola. En lugar de hincharse, ser apuñalado con un EpiPen y casi morir, dijo: "Mamá, me pica la lengua". Su estómago se sintió un poco mareado. Llamé al médico, le di Benedryl y algunas hierbas chinas y fue a la escuela dos horas después. Su alergia se había reducido de potencialmente mortal a leve. Además, sus reacciones alérgicas a Carageenan han desaparecido por completo. ¿Qué hizo la diferencia?
Nos enteramos de los OMG. Comimos orgánicos durante el año pasado. Él eligió tomar una bebida verde orgánica todas las mañanas para curar su estómago. Su intestino y, por lo tanto, su sistema inmunológico, se están fortaleciendo y sus alergias están desapareciendo. Su alergia a la nuez ha pasado de un 19 a un. 2. Este no es un estudio científico, esta es la realidad de nuestra familia. Su curación es un triunfo sobre los alimentos tóxicos. y resignación. Es un triunfo del espíritu humano.
El vínculo entre los OGM y numerosos problemas de salud infantil, tanto las experiencias personales como la investigación de la charla TEDx de Robyn O'Brien y la "Ruleta Genética" de Jeffrey M. Smith, junto con el amor por mis hijos, me inspiraron a crear Moms Across America, un nacional coalición de mamás imparables. Nuestro objetivo es capacitar a millones para que se eduquen sobre los OMG, etiquetarlos y ofrecer soluciones orgánicas y sin OMG. En asociación con LabelGMOs.org, compañera de tres hijos de OC, Kathleen Hallal, y con patrocinadores como NYR Organic, Dr. Bronner, Organic Valley, Nutivia, Nature's Path y cientos de madres en todo Estados Unidos, nuestro objetivo es transformar la comida. industria y el futuro de América. Nuestro lema es "Madres empoderadas, niños sanos".
Ahora sabemos que 1 de 2 de nuestros niños tendrán autismo en los próximos 20 años si continuamos al ritmo actual. Millones más tendrán alergias, diabetes y numerosas enfermedades crónicas. Sin embargo, cientos de madres han presentado testimonios en nuestro sitio web de que los síntomas de sus hijos de autismo, alergias, trastornos autoinmunes, asma, SII, obesidad y más drásticamente reducidos o desaparecieron después de liberarse de OGM en unas pocas semanas a unos pocos meses. No suprimiremos este descubrimiento. Lo compartiremos
Todo lo que hacemos es porque amamos a nuestras familias. Las mamás de 44 estados asumieron el liderazgo y marcharon en 172 desfiles este último julio 4 th , con pancartas que decían que las mamás de todo Estados Unidos marchan para etiquetar los OMG que alcanzan aproximadamente 1. 5 millones de personas. Este año nuestro objetivo es 400 desfiles. Llegaremos a 5,000 a 50,000 ciudadanos a nivel local y a decenas de millones a nivel nacional en un solo día. Participaremos en el evento más patriótico, divertido, festivo y familiar en los Estados Unidos y marcharemos por la salud y la libertad en los Estados Unidos.
Todos queremos estar sanos, en cada ciudad, en cada estado, en cada país y en cada nación, queremos salud y bienestar para nuestras familias. Queremos esto porque amamos, especialmente a las mamás. Las mamás compran 85% de la comida y asumen la mayor parte de la planificación y preparación de las comidas para sus seres queridos. Las mamás son la fuente de nuestra salud y nuestro suministro de alimentos. Necesitamos que las mamás sepan sobre los OGM y las soluciones orgánicas. Te invitamos a apoyar la creación de salud y libertad en Estados Unidos al unirte a nosotros, donar, patrocinar y ser voluntario, porque este es nuestro país, nuestros hijos y el futuro nos pertenece.
Por favor ve a www.momsacrossamerica.com y contáctenos. ¡Esperamos conectarnos con los campeones del cambio!
- Zen Honeycutt, mamá de tres niños, fundadora y directora de Moms Across America
Biografía de Zen Honeycutt
Short Bio:
Zen Honeycutt is the Founding Executive Director of the non-profit, Moms Across America, a National Coalition of Unstoppable Moms with the motto "Empowered Moms, Healthy Kids." Moms Across America’s leaders created over 1,000 community events in all 50 states to raise awareness about GMOs, toxins in the food supply, and other environmental issues that pose risk to the health of our families. The organization’s mission is to educate and empower mothers and others with actions and soutions to create healthy communities. Zen Honeycutt and Moms Across America initiated the first glyphosate testing in America and successfully petitioned Costco to remove Roundup from their shelves. She is the author of UNSTOPPABLE, Transforming Sickness and Struggle into Triumph, Empowerment, and Celebration of Community, the director of a short film called “Communities Rising” and the co founder of the recently launched program called “The Neighborhood Food Network” whose mission is to create a parallel food system, one street at a time.
Zen is an international speaker, award winning activist, and has been featured in over a dozen documentaries such as BOUGHT, Secret Ingredients, Modified, and Common Ground, in hundreds of podcasts, and other media outlets. She is available to speak about the topic of the toxicity of the food supply and what we can do to protect our families.
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Long Bio:
Zen Honeycutt is the Founding Executive Director of non-profit Moms Across America, a National Coalition of Unstoppable Moms with the motto "Empowered Moms, Healthy Kids." Moms Across America’s leaders created over 1,000 community events in all 50 states to raise awareness about GMOs, toxins in the food supply, and other environmental issues that pose risks to the health of our families. The organization's mission is to educate and empower mothers and others with actions and solutions to create healthy communities and has had over 100 million impressions on social media and beyond. Zen instigated the first consumer-funded glyphosate testing in America which has led to over 60 countries and hundreds of cities, homeowners associations, and school districts banning or restricting the use of glyphosate. Moms Across America successfully petitioned Costco to remove Roundup from their shelves, leading to nationwide awareness of alternatives to Roundup and the benefits of regenerative organic farming.
Zen’s inspiration came from her three boys who had allergies, autoimmune, asthma, and autism symptoms, which greatly improved when they went GMO-free and organic. She then instigated a national and global movement to transform the food supply. Through the expansion of the nationwide and now global network, with over 100 million impressions over the past 11 years, her team discovered that thousands of other Moms are seeing the similar results from avoiding GMOs and eating organic.
Zen is the author of UNSTOPPABLE, Transforming Sickness and Struggle into Triumph, Empowerment, and Celebration of Community. She was also the director of a short film called Communities Rising and recently launched a new non-profit pilot program called “The Neighborhood Food Network” to create a parallel food system, one street at a time.
Zen has received numerous activism awards, has been featured in mainstream media news networks such as CNN, NBC, CBS and ABC, over a dozen documentaries such as BOUGHT, Secret Ingredients, Modified, and Common Ground, in hundreds of podcasts, and other media outlets. She has served on the board of the California Organic Products Advisory Committee of the Secretary of Agriculture and works with the former Minister of Agriculture of Japan and hundreds of activists in Japan to transform the global food supply.
Zen, formerly of Connecticut, New York City, and California, currently resides in North Carolina. She has three sons –Ben, Bodee, and Bronson, who grow food with her, along with thirty-six farm animals.
Links:
Link to website - Moms Across America - https://www.momsacrossamerica.com/
Zen Honeycutt - https://www.zenhoneycutt.com/
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Book - "Unstoppable: Transforming Sickness and Struggle into Triumph, Empowerment and a Celebration of Community " - https://smile.amazon.com/Unstoppable-Transforming-Empowerment-Celebration-Community/dp/1986668266/ref=sr_1_1?crid=35XG8F8A54CXR&keywords=zen+honeycutt&qid=1670002997&sprefix=zen+honeycutt%2Caps%2C93&sr=8-1
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