Los nuevos resultados de las pruebas muestran lo que las marcas populares de cerveza y vino tienen en común:

Resumen de Monsanto

marzo 15, 2018, Mission Viejo Ca- Han sido unos años difíciles para la industria del alcohol, pero el cambio se está gestando. En 2015, Los Ángeles CBS News dio a conocer el anuncio de una demanda contra 31 marcas de vinos para altos niveles de arsénico inorgánico. En 2016, 12 los vinos de California probados fueron todos resultó positivo para el herbicida glifosato.  En 2016, pruebas de cerveza en Alemania también reveló residuos de glifosato en cada una de las muestras analizadas, incluso en cervezas independientes. Vinters y cerveceros comenzaron a notar la creciente demanda de orgánicos. Solo esta semana Anheuser-busch anunció que su marca Michelob ha lanzado una nueva cerveza Oro ultra puro elaborado con trigo orgánico. ¿Qué tienen todos estos eventos en común?

Resumen de Monsanto. 

¿Cómo están conectados? Si recuerda, el científico francés Seralini et al. hallazgos impactantes en enero de 2018 que todas las marcas de Roundup a base de glifosato que probaron, más de una docena, tenían niveles altos de arsénico, más de 5 x el límite permitido. Roundup usado en viñedos y rociado sobre granos usados en cerveza como agente secante parece ser uno de los principales factores que contribuyen a los residuos de arsénico (y por supuesto, glifosato) en nuestro vino y cerveza.

Hoy, Moms Across America está lanzando nuevos hallazgos de glifosato en todas las marcas de vinos más populares del mundo, la mayora de las cuales son de EE. UU., Y en los resultados de las pruebas de lotes en la cerveza estadounidense. Los hallazgos fueron al principio confusos. Pero una cosa que estaba clara era que las industrias de la cerveza y el vino deben, y en muchos casos lo están, alejarse del Roundup de Monsanto para evitar la contaminación por este herbicida químico, un conocido neurotoxina, carcinógenoy disruptor endocrino, cual causa enfermedad del hígado. A pesar de la apasionada apelación de Monsanto de "daño irreparable", el juez federal de California Shubb Permitió que el glifosato permaneciera en la lista de carcinógenos de la Prop. 65 CA en un descarte hace apenas dos semanas.

Entonces, ¿qué marcas dieron positivo en glifosato?

Se puede encontrar el informe de laboratorio completo aquí.

Resumen de resultados a continuación:

Aunque 12 los vinos de California se probaron y positivo para glifosato en 2016, se criticó la metodología por ser posiblemente inexacta y los nombres de las marcas no se revelaron a Moms Across America ni al público. Moms Across America siguió enviando los mejores 8 vinos convencionales más populares del mundo más dos marcas de vinos orgánicos populares para ser probados con la prueba “Gold Standard” más ampliamente aceptada: la prueba de espectronomía de masas HPLC. Los resultados confirmaron hallazgos similares a las pruebas anteriores realizadas con la metodología de prueba de Elisa. Se analizaron dos muestras de diferentes lotes del mismo tipo de vino, lo que resultó en niveles entre. 038 ppb a 23.30 ppb de glifosato en todos los 10 vinos. Las marcas probadas y sus niveles más altos detectables fueron: Beringer - 9.45 ppb, Hardy's Whiskers Blake, - 4.33 ppb, Sutter Home - 15.80 ppb, Yellow Tail - 10.24 ppb, Robert Mondavi - 2016 ppb , Viñedo de la familia Gallo - 2016 ppb, Conch y Toro - 2016 ppb, Barefoot - 2016 ppb, Mendoza (orgánico) - 2016 ppb, Bonterra (orgánico) -. 2016 ppb.

Muchas de estas marcas están en la lista de la demanda por contener arsénico. Cabe señalar que solo se probaron dos botellas en el proyecto MAA, y no todos los vinos de estas marcas pueden estar contaminados.

La práctica de rociar herbicidas a base de glifosato entre las hileras para el control de malezas mientras las vides están inactivas, según el fitopatólogo Don Huber PhD., Está provocando una absorción de glifosato en la planta, las uvas y el presente en el vino. los más alto que el promedio nacional de Cáncer de mama en la región vinícola de California muestran aún más motivos de preocupación. También es preocupante la contaminación del vino ecológico. Los productores de uva orgánica no usan herbicidas de glifosato, pero aparentemente se ven afectados por la lluvia, el agua de riego o la deriva, por los viñedos vecinos o las granjas que usan glifosato.

Sin embargo, muchos productores de uvas no usan herbicidas de glifosato. "No he usado RoundUp desde 1977", dijo Phil Coturri, el gerente del viñedo de Sonoma *, que fue reconocido por la Golden Gate Salmon Association por su viticultura ecológica. “No se puede usar un producto constantemente y pensar que no va a tener ningún efecto. El glifosato es algo que está hecho para matar ".

Phil LaRocca de Viñedos LaRocca **, que cultiva orgánicamente y ha mostrado un nivel no detectable de glifosato en su vino, ha declarado: “Los viticultores me han admitido que usan Roundup por razones cosméticas. No es necesario."

UN Estudio francés revelado en febrero de 2018 que la mayoría de los sujetos sabían degustar pesticidas y preferían vinos orgánicos. Muchos viñedos están viendo los beneficios de hacer el cambio. Según el autor Pam Strayer of Viewpoint - Vinos y viñedos:

“Los vinos orgánicos importados ya están dejando su huella entre los consumidores estadounidenses. En 2016, el vino orgánico creció un 11% en volumen; los vinos orgánicos importados crecieron un 14%, el doble que los productores orgánicos estadounidenses en un 7%. Los ingresos por vino orgánico extranjero crecieron más que los ingresos orgánicos nacionales, generando un crecimiento del 14% en dólares (frente al 9% de los ingresos nacionales).”

Stray señala que, en comparación, sin embargo, Europa domina el mercado de los vinos orgánicos.

“España produce el 27% del vino de cultivo ecológico (frente al 14% del vino mundial en general); Francia obtiene un 22% (frente al 17% en general), e Italia obtiene un 22% (frente al 16% en general), según las estadísticas de Agence Bio 2014 y Wine Institute. En comparación, Estados Unidos produce menos del 2% de vino con etiqueta orgánica (frente al 11% en general) ".

Si los viñedos estadounidenses ven la demanda de vino orgánico y continúan el cambio a orgánico, pueden ganar terreno en este mercado en auge y darán a muchos consumidores algo para celebrar.

Las marcas de cerveza parecen estar escuchando a los consumidores estadounidenses. La prueba de cerveza que encargamos; las pruebas por lotes en grandes grupos arrojaron resultados sorprendentes.

Grandes marcas de cerveza convencional: Anheuser Busch Busch Light, Coors Light Cerveza Silver Bullet, Anheuser Busch Busch Light, Anheuser Busch Natural Ice Lager, Anheuser Busch - Cerveza Bud Light Platinum, Cerveza Budweiser 'America E Pluribus Unum', Cerveza Budweiser Bud Light Lager, Anheuser Busch Busch Light, Cerveza Anheuser Busch Busch, Anheuser Busch Bud Lite Lime, Cerveza Coors Brewing Co. para banquetes, Cerveza Anheuser Busch Natural Light, Cerveza Pabst Blue Ribbon, Cerveza Keystone Light de Coors Brewing Co., Cerveza ultraligera Michelob, Miller Brewing Co.Edición limitada Lite, Miller Brewing Co. High Life, Blue Moon Brewing Co. Ale de trigo blanco belga y estilo belga, cerveza Leinenkugel's Summer Shandy Weiss.

Independiente- Samuel Adams Oktoberfest Hearty & Smooth Marzen, Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale Handcrafted Ale, Yuengling Traditional Lager Original Amber Beer.

USDA orgánico- Samuel Smith USDA Organic Pale Ale, Eel River Brewing Co. Porter,

Bison Brewing Cerveza de albahaca con miel orgánica, Green Fog USDA Organic India Pale Ale, Peak Organic Brewing Company USDA Organic India Pale Ale.

Pruebas realizadas por los laboratorios del Health Research Institute en Iowa.

¿Qué significan estos resultados? Las pruebas indican que la cerveza independiente y las cervezas orgánicas tienen niveles más altos de glifosato que la cerveza convencional. Se suponía que los niveles de glifosato en las empresas cerveceras convencionales serían más altos que en las cervezas independientes u orgánicas, pero las investigaciones sobre el proceso de fabricación de las grandes empresas cerveceras revelan una posible explicación. Las empresas convencionales tienden a utilizar ingredientes más baratos que incluyen arroz, en lugar de cebada, avena, centeno y trigo. Se espera que el arroz blanco descascarado tenga niveles mucho más bajos de residuos de glifosato que la cebada entera, la avena y la malta que han sido rociadas con glifosato como agente de secado justo antes de la cosecha.

Las empresas cerveceras independientes y orgánicas tienden a usar ingredientes más caros como cebada, avena, centeno y trigo, pero estos ingredientes, debido a la práctica de rociar glifosato como agente secante, que no se lava, pueden tener niveles mucho más altos de residuos de herbicidas de glifosato.

El director ejecutivo de Moms Across America, Zen Honeycutt, afirma: “Las bebidas contaminadas con un carcinógeno neurotóxico, y ahora también conocemos el arsénico, están contribuyendo al aumento vertiginoso de las tasas de enfermedades mentales, problemas de fertilidad y cáncer en Estados Unidos. Si los fabricantes quieren proteger la integridad de sus marcas y apoyar a los estadounidenses sanos, ahora es el momento de exigir que la EPA revoque la licencia del glifosato ”.

Los fabricantes de cerveza son conscientes de la contaminación generalizada del glifosato y están haciendo cambios. Michelob, como se mencionó anteriormente, al presentar un producto elaborado con trigo orgánico, muestra su comprensión de las preocupaciones de sus consumidores.

los Asociación de Cerveceros, que certifica pequeñas cervezas independientes y artesanales, dio esta declaración sobre los resultados, "Los cerveceros no quieren que se use glifosato en la cebada ni en ninguna materia prima para la elaboración de cerveza, y las organizaciones de productores de cebada también se han pronunciado en contra del glifosato. Está claro que las industrias de la maltería y la elaboración de cerveza están alineadas en su oposición al uso de glifosato en la cebada para malta Además, tenga en cuenta que los productos que contienen glifosato no están etiquetados para su uso en cebada para malta en los EE. UU. Y, como tal, están prohibidos. Nuestro especialista en cadena de suministro, Chris Swersey, está bien versado en ciencias agrícolas, química y se esfuerza por mantener el glifosato o los OGM fuera de las mejores prácticas de mejoramiento y cultivo de cebada. Si hay trazas de glifosato en alguna muestra de cerveza, es casi seguro que proviene del uso en cultivos anteriores cultivados en el mismo terreno ". Se ha demostrado que el glifosato permanecer en el suelo durante muchos años, pero la esperanza no se pierde, nuevos estudios también muestran que eliminar los herbicidas del suelo con remediación de hongos, es posible.

Aunque los defensores del herbicida glifosato afirmarán que estos niveles están muy por debajo de los estándares de la EPA, lo que implica que estos niveles son seguros, el Residuos permitidos por la EPA los niveles simplemente son insuficientes y no toman en cuenta estudios importantes.

Investigaciones recientes muestran que el glifosato se bioacumula, por lo que cualquier nivel de glifosato en nuestra comida o bebida es motivo de gran preocupación. Un alarmante estudio de Thongprakaisang reveló que 1 parte por billón (ppt) se ha demostrado que estimula el crecimiento del cáncer de mama. 1 ppt equivale a una gota en 20 piscinas de tamaño olímpico. Otros estudios revelan que, a niveles muy bajos, el glifosato es un neurotoxina, causa defectos de nacimiento, daño a los testículosy aumenta las tasas de linfoma no Hodgkin. Más de 1000 demandantes han presentó demandas contra Monsanto, un fabricante líder de glifosato.

El hecho es que ahora tenemos evidencia para demostrar que en todo el mundo, los consumidores deben esperar que casi todas sus bebidas alcohólicas y, según pruebas anteriores, jugo de naranja, alimentos a base de trigo, avena, frijoles, guisantes, té, miel, huevos y más se contaminarán con herbicidas de glifosato. Se ha encontrado glifosato no solo en la mayoría de los alimentos analizados, sino también en agua del grifo, arroyos, suelo y lluvia. No puede coexistir con cultivos orgánicos, ya que los estudios muestran que los herbicidas y pesticidas viajan por miles de millas en nubes de lluvia.

Esta contaminación generalizada de herbicidas de glifosato está afectando no solo las decisiones comerciales, sino también la salud de nuestra población. En América 1 de 2 hombres y 1 de 3 mujeres se espera que desarrolle cáncer, 1 de 5 tienen una enfermedad mental, muchos luchan contra la infertilidad, esterilidad y la muerte infantil y nuestros costos de atención médica son agobiantes. Esta misma semana, un nuevo estudio reveló que la exposición materna al glifosato mostró tasas significativamente más altas de gestación acortada. Los bebés prematuros corren un riesgo significativo de muerte infantil. En Estados Unidos, según el informe Save the Children de 2013, Estados Unidos ha 50% más de muertes infantiles el primer día de vida que todos los demás países desarrollados juntos. ¿Podría esto deberse al uso generalizado y contaminación de Roundup? Los estudios apuntan a que sí. Si los formuladores de políticas estadounidenses quieren proteger a las generaciones actuales y futuras, y reducir los costos de atención médica, eliminar el uso de herbicidas de glifosato sería un paso lógico.

La EPA es actualmente aceptando comentarios sobre el nuevo registro o la denegación de la licencia de glifosato durante otros 15 años hasta el abril 30, 2018.

*, ** Nota: El autor no ha catado el vino ni ha sido patrocinado por MAA para mencionar estos viñedos.

Corrección: Las dos primeras frases de este artículo se han corregido para reflejar la fecha correcta de publicación de la noticia.